Crema de maíz

Aquí os dejo una crema buenísima para sorprender a tus invitados con un aperitivo diferente.La receta original la acompaña con un crujiente de morcilla pero yo le he puesto estos doritos que tenía por casa y el resultado ha sido increíble.La suavidad de la crema y el crujiente con un toque salado.Os recomiendo que la probéis,a mi me ha encantado.

Ingredientes:

• 140 g de leche
• 140 g de nata liquida
• 140 g de maíz dulce
• Doritos Tex-Mex

Preparación:

Ponemos la leche y la nata en un cazo al fuego y cuando esté hirviendo añadimos el maíz,previamente escurrido, y dejamos cocer unos 3 minutos.

Trituramos la mezcla con la batidora,tiene que estar bien batida,y la pasamos por un colador fino.

Colocamos la crema en las copas,ponemos los doritos y un poco de perejil para dar color.

Es preferible colmerla caliente aunque templadica tampoco está mal.

Recomendaciones:

La crema es un poco pesada asi que es mejor ponerla para el aperitivo en chupitos o copitas pequeñas.

Las que yo he usado son de la tienda casa y son de plastico!a prueba de niños!

Tambien podeis acompañar la crema con unos kikos o unas palomitas.

Con esta cantidad de ingredientes me ha dado para 3 copas.Si usais los chupitos os dará para más cantidad.Siempre podeis doblar la cantidad si vais a tener muchos invitados.
A disfrutar!!

Fuente:Samantha de España

Sorteo 100 seguidores

Hoy os traigo un regalico especial...el primer sorteo del blog!Para celebrar que ya tengo nada más  y nada menos que 100 seguidores,wooo!!No me imaginaba que me iba a leer tanta gente y me iban a apoyar tanto en este proyecto.
Quiero dar las gracias a todos los seguidores tanto los del blog como a los fans de la pagina de facebook,por esos comentarios alentadores que me animan a seguir "creando" en mi mini cocina.Y digo mini porque es pequeñica y lio cada una con los cacharros,la camara,el trípode,los adornos...ufff!!Tengo que echar las fotos y sacar la cam al pasillo porque no cabemos las 2 en la cocina,jeje
Tambien quiero agradecer a mi "PIKI" (mi novio) que me empujara a crear este y blog y compartir mis experiencias culinarias con el mundo.
Y a todos mis familiares y amigos que disfrutan degustando mis experimentos,que algunas veces no son tan buenos...se merecen un premio por estar ahi siempre apoyando y animando.

Bueno... despues de esta profunda disertación...vamos a lo que vamos,he preparado algunas cosillas para sortear.

El lote de regalos está formado por:

1. Un molde para hacer pastelitos en forma de mariquita.
2. Una cajita con cortapastas de los Pitufos
3. Un cake stand para 23 muffins
4. Un set de cucharas medidoras(tablespoon,tespoon,)
5. Un juego para decorar pasteles formado por 6 boquillas,2 mangas de plastico y 1 acoplador de boquillas.            

Bases del sorteo:

Para poder participar en el sorteo tenéis que cumplir los siguientes requisitos:

1. Ser seguidor/a de este blog.
2. Ser fan de la pagina de facebook de Pío recetas. Podéis hacerlo en el lado derecho del blog o pinchando aquí
3. Dejar un comentario en esta entrada diciendo que queréis participar en el sorteo. También tendréis que poner una dirección de correo electrónico para ponerme en contacto con el ganador y el nombre que tenéis en vuestro perfil de facebook para comprobar que cumplís los requisitos.
4. Los participantes tienen que residir en territorio español incluyendo Islas Canarias,Islas Baleares,Ceuta y Melilla.Si no resides en España y quieres participar,puedo enviarte el paquete a una dirección dentro del territorio español.
5. Solo se contabilizará un comentario por persona al que se le asignará un numero de participación.
6. El sorteo será desde el 16 de febrero al 16 de marzo.
7. Publicaré el listado definitivo el 17 de marzo y el sorteo sera el 18 de Marzo de 2012.
8. El sorteo se realizará con RANDOM.
9. Si tenéis blog podéis llevaros el logo del sorteo.
10. Podéis compartir en vuestro Facebook el enlace a esta entrada.

Pues ya está todo.Espero que os gusten las cosillas que he elegido para vosotros y que el ganador disfrute con ellas.

Sorteo finalizado

Suerte!!!

Tartaletas de queso especial con pimiento asado caramelizado

Otra opción para deleitar a vuestros invitados con unos bocaditos estupendos.Una explosión de sabor que os dejara un dulce sabor de boca.Espero que os gusten.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de queso de untar
• 3 anchoas
• 1 pimiento asado
• 2 cucharadas de azúcar
• bases de tartaleta

Preparación:

Ponemos el pimiento en un cazo con un chorro de aceite de oliva y el azúcar.Dejamos que se caramelice unos 7 u 8 minutos a fuego medio.

Cuando esté listo lo escurrimos y dejamos que se enfríe.

Mientras ponemos en el baso de la batidora el queso con las anchoas y batimos hasta obtener una crema suave.Si la probáis, notareis que está bastante fuerte de sabor(salada) pero no os preocupeis porque la combinación con el pimiento dulce equilibrará los sabores.

Para montar nuestras tartaletas ponemos un poco de crema de anchoa y encima una tira de pimiento enrollada.

A disfrutar!!

Recomendaciones:

Si usamos tartaletas ya hechas es importante que sean de buena calidad.Yo he usado unas de la marca Confiletas que compré en el corte ingles.

También podemos usar tartaletas caseras,quedarán mucho más ricas.

Fuente:Yo misma con la colaboración especial de mi tía Flori.

Tartaletas de espinacas con pasas y almendra tostada

Estas deliciosas tartaletas son ideales para cocteles,cenas,aperitivos...Muy sencillitas de hacer y quedan genial en la mesa si las presentas en un plato bonito.Se las comerán con los ojos!!

Ingredientes:

• 1 manojo de espinacacas
• 2 1/2 cucharadas de queso batido
• 1 chorro de nata liquida
• ajo en polvo
• 1 puñado de pasas
• 1 puñado de almendra fileteada 
• aceite de oliva virgen
• sal
• queso parmesano rallado
• bases de tartaleta

Preparación:

Cocemos las espinacas en agua con sal.Cuando estén listas las refrescamos con agua fría y las ponemos a escurrir.

En una sartén tostamos las almendras sin aceite hasta que se doren.Hay que vigilarlas porque se queman enseguida.

Pasamos las almendras a un plato para que se enfríen y en esa misma sartén echamos un chorro de aceite y rehogamos las espinacas con las pasas y el aojo en polvo unos 3 minutos.Añadimos el queso batido y la nata,removemos bien,dejamos otros 2 minutos al fuego y reservamos.

Una vez que esté el relleno templado rellenamos nuestras tartaletas y decoramos con el queso parmesano y las almendras tostadas.

Recomendaciones:

Si usamos tartaletas ya hechas es importante que sean de buena calidad.Yo he usado unas de la marca Confiletas que compré en el corte ingles.

También podemos usar tartaletas caseras,quedarán mucho más ricas.

A disfrutar!!

Fuente:Yo misma con la colaboración especial de mi tía Flori.