Vasitos de manzana y crema de queso

Manzana caramelizada con un toque de sidra,que os parece la idea?

Además le he añadido galleta molida que le da un toque crujiente y crema de queso que aporta suavidad al postre.Vamos con la receta.

Ingredientes:

1 manzana verde

3 cucharadas de azucar moreno

un chorrito de sidra de manzana verde Moho

100 g de queso crema

100 ml de nata para montar

2 cucharadas de azucar

galleta molida

Preparación

Pelamos y cortamos la manzana.La ponemos en una sarten con un poco de aceite y el azucar moreno.

Cocinamos la manzana a fuego medio hasta que se blandee un poco,removiendo de vez en cuando.Despues añadimos la sidra,dejamos cocer un par de minutos y reservamos.

Mientras se cocina la manzana podemos preparar la crema.Es muy facilita,solo hay que poner en un bol la nata,el queso y el azúcar y batir con unas varillas manuales hasta que obtengamos la textura de la foto de abajo.

Una vez se haya enfriado la manzana podemos montar los vasitos. Yo he puesto manzana en el fondo,después crema de queso,galleta molida,manzana y he terminado con crema de queso. Podéis alterar el orden de las capas a vuestro gusto.Para poner la crema he usado una manga pastelera con boquilla lisa.

 

La sidra venía en mi caja Degustabox del mes de Diciembre.

A disfrutar!!