Pollo al pimentón

Me encantan los guisos de pollo y la verdad es que es la primera vez que hago este pollo al pimentón.En casa nos ha encantado,ese toque ahumado del pimentón le da un sabor delicioso.Acompañado de arroz blanco o patatas fritas si no estamos en la operación bikini seguro que disfrutáis de una estupenda comida.

Vamos con la receta.

Ingredientes

8 muslos de pollo

1 cebolla grande

2 pimientos italianos

1 diente de ajo

150 ml de vino blanco

1 cucharada de pimentón dulce de la Vera Las Hermanas

Aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta

Preparación

En una olla ponemos el aceite y cuando esté caliente sofreímos el pollo hasta que esté dorado  y reservamos.

En ese mismo recipiente echamos la cebolla cocinamos unos minutos y añadimos el pimiento troceado.

Dejamos que se cocine hasta que la verdura esté blanda.Añadimos un diente de ajo machacado y removemos bien para que no se queme.Ponemos el pollo sobre la verdura y añadimos la mitad del pimentón.Damos la vuelta al pollo y echamos el resto de pimentón.

Añadimos el vino y cocinamos a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.Podemos servirlo recién hecho pero está más rico de un día para otro.

Si os atrevéis podéis usar pimentón picante en vez de dulce para guisar el pollo.