Spaguetti con gambas

Me encanta la pasta y estos platos con salsas caseras mucho más.Estos spaguetti con gambas con un toque picantito seguro que os encantan ,ademas si los acompañais con un vinito blanco mucho mejor.

Ingredientes para 2 personas

160 g de spaguetti

250 g de tomate triturado

un puñado de gambas peladas

1 cucharadita de pimentón picante

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de azúcar

Preparación

Ponemos en una olla abundante agua con sal a hervir.Cuando esté hirviendo añadimos la pasta y cocemos según las instrucciones del fabricante.

Una vez lista la pasta la escurrimos y reservamos.En la misma olla salteamos las gambas con un poco de sal y ajo en polvo.Las reservamos tambien.

Sin cambiar de olla echamos el tomate y el pimentón,lo cocinamos a fuego medio unos 7 u 8 minutos,añadimos sal y el azucar,dejamos 1 minuto más.

 Servimos la pasta con la salsa por encima y colocamos las gambas encima del tomate.Espolvoreamos con perejil y un poco de pimentón y listo para comer.

 Para hacer esta receta he usado la vaporera de Vitrinor-Magefesa y es que se puede usar como olla normal y además al ser antiadherente cocinamos hasta la salsa en ella como si fuera una sartén.

Crema de chocolate expres

Esta crema de chocolate expres es un postre muy socorrido y delicioso que seguro encantará a los peques de la casa.

Ingredientes

6 petit suisse blancos azucarados

150 g de chocolate negro

200 ml de leche templada

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de miel

4 bizcochos Vap´s de Bollycao

Preparación

Fundimos el chocolate en el micro con cuidado de que no se queme.Añadimos la leche y mezclamos bien.Ponemos en un cuenco los petit suisse y removemos hasta que esten cremosos.Añadimos la mezcla de chocolate y mezclamos de nuevo.Nos quedará una crema no muy espesa.

Probamos la crema y si está acida añadimos la miel,si os gusta como está no la añadáis.La vertemos en cuencos y dejamos reposar unas horas en el frigorífico.Con 3 horas será suficiente.

 Justo antes de servir ponemos los bizcochos sobre la crema y listos para comer.Es importante que pongáis los bizcochos justo antes de comerla para que no se humedezcan.

Para hacer esta receta he usado los bizcochos de mi caja Degustabox de Agosto.con el código ELBWO recibiréis la primera caja en casa por 9,99 € en vez de 14,99 €

Fuente :Webos fritos

Guiso de ternera

Ya se que que aun hace calor pero en casa siempre nos apetecen estos platos de cuchara de toda la vida.Este guiso de ternera es ideal para coger fuerzas y afrontar la tarde con energía.Vamos con la receta.

Ingredientes

750 g de ternera troceada

1 cebolla morada

1 cebolla blanca

1 cabeza de ajos

4 patatas

un chorrito de vino Pedro Ximenez

3 cucharadas de harina

sal,aceite de oliva virgen extra

Preparación

Sazonamos la carne ,la pasamos por harina,quitando bien el sobrante y la sofreimos en aceite caliente.

Una vez lista la echamos a la olla,la cubrimos de agua y ponemos a cocer.De esta forma ahorramos tiempo mientras hacemos el sofrito.

Una vez tenemos la carne cociendo sofreimos la cebolla y la cabeza de ajos entera añadimos sal y lo incorponamos a la carne. 

 Añadimos el vino y cuando empiece a hervir tapamos la olla y la dejamos a fuego suave 1 hora más o menos.hay que vigilarlo para que no se quede sin caldo.

 Cuando la carne esté lista rectificamos la sal,añadimos las patatas peladas y troceadas y dejamos al fuego hasta que se cocinen.Cuando estén listas las patatas apagamos el fuego y dejamos reposar.

Para hacer este guiso de ternera he usado la olla modelo opera de Vitrinor-Magefesa antiadherentes y estupendas para este tipo de platos.

Si os gusta el laurel podéis añadir una hojita al sofrito.